食堂用不銹鋼隔油池集油管收油開口弧長為集油管橫斷面60°所對應(yīng)的弧長，平時切口向上，當(dāng)浮油達到定厚度時，集油管繞軸線轉(zhuǎn)動，使切口浸入水面浮油層之下，然后浮油溢入集油管并沿集油管流到集油池。

使用范圍：地下人防排水工程，酒店等對出水含油量要求不很嚴格的場所。
具有分離效率高、速度快、操作維護方便等特點，可廣泛用于中大型酒店、酒樓、商場、餐廳，也可用于食品加工廠、生鮮超市、屠宰場、煉油廠等各類產(chǎn)生含油污水的場所。
含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與細分散油。 其內(nèi)為三個隔檔，提高了油水分離功能，應(yīng)用導(dǎo)流分離原理以及紊流變層流的辯證關(guān)系，使廢水流經(jīng)油水分離器的過程中，流速降低，通過增加過水?dāng)嗝鎻亩档土魉伲?le;0.005m/s），增加廢水的水力停留時間，并使整個過水?dāng)嗝婺軌騽蛩倭鬟^

隔油器按材質(zhì)可分為： 不銹鋼隔油器   碳鋼隔油器 
碳鋼隔油器按安裝方式可分為：
A型 地上式;
B型 吊裝式（懸掛式）;
C型 地埋式（集中式）。
就是將食堂排放廢水中的油脂、雜物和水分離開的種用設(shè)備。含油廢水在重力的作用下，借助油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的可浮油與細分散油。功能特點：
1.采用全密閉箱體結(jié)構(gòu)，減少異味散發(fā)；
.采用液壓排油系統(tǒng)，排油穩(wěn)定性較傳統(tǒng)的機制刮油式隔油設(shè)備有大幅提高；
3.自動化程度高，無傳動裝置，設(shè)備運行穩(wěn)定性較傳統(tǒng)的機制刮油式隔油設(shè)備有大幅提高；
4.采用氣浮除油工藝，提高油水分離效率；
5.設(shè)置排油輔助泵裝置，出油管路不易堵塞；
6.設(shè)置自動排渣裝置，減少人工排渣周期，更易于維護管理。   

食堂用不銹鋼隔油池